У нормальных хостеров ВПС активиркется в течении 5 минут. ждать сутки это уже перебор. Это же не дедик что его нужно устанавливать, настраивать. Там всего то скопировать заранее подготовленный образ системы, вкинуть туда настройки (айпи, пароль пользователя и т.д.) и запустить. На все про все 5 от силы 7 минут.
Ну наверное для этого телефон и требуют. Что бы позвонить и предупредить клиента. Если клиент серьезный то дать свой номер телефона не проблема.
Лет так через 5 эти сервера в большинстве случаев будут неактуальны. Или их аренда будет составлять 40-50% от нынешней стоимости аренды. Посему если хотите оплату сразу на 10 лет то 30% как то маловато :)
Для такого количества сайтов лучше использовать ВДС сервер. Будет намного стабильней и надежней.
Главное в хостинге это адекватная тех поддержка. Это первый и самый главный параметр по которому нужно выбирать хостера.
Дорогой это не значит что хороший. Посоветую Вам http://vpsville.ru/ там грамотные ребята. Настроят все бесплатно. У меня уже 8 месяцев падений нет.
http://vpsville.ru/ Бесплатно настроят и перенесут Ваш проект. Гибкие тарифы. Советую.
Если Вы не хотите иметь проблем со стабильностью (доступностью) Вашего магазина то изначально нужно нацеливаться на VDS сервер.
Если нет опыта администрирования серверов то лучше переплатить но что бы настроили те кто в этом разбирается.
Проще тогда арендовать ВДС и настроить все самому или попросить что бы настроили.