#*/1 * * * * /root/reboot_apache.sh >/dev/null 2>&1
# - комментарий, то есть строку вы закомментировали....
к тому же есть ли у вас права на киляние апачевских процессов? то есть вы это для рута прописываете?
и вообще странно это выглядит. зачем вам килять каждую минуту все апачевские процессы? 😮
ну и cron нужно перезапустить killall -HUP cron
