Производительность от ОС будет зависеть в последнюю очередь.
А в первую - от железа и количества работающих сервисов.
Ubuntu и Debian без GUI кстати, практически одинаковые. отличаются в главном периодичностью обновления репозитариев.
Если до этого не работали ни в каком линуксе - выбирайте любой.
У Ubuntu очень большое community, можно найти ответ на любой вопрос. Поэтому я выбрал её и дома и на хостинге.
Если уже с какой-то работали, выбирайте её.
Да, ответили.
