Sim

Это к raminas.

Jefa, ты некультурный просто. Не кушал правильного мяса. Ну, или на вкус и цвет...

Дополнения:

• вместо газовой горелки можно обжарить мясо на раскаленной чугунной сковородке;
• можно существенно сократить время приготовления, увеличив температуру и включив в духовке режим обдува;
• рибай прекрасен как в горячем, так и в холодном виде;
• запивать лучше всего чилийским каберне-совиньоном.

Нежное, сочное, розовое, равномерно прожаренное до состояния medium мясо. Тает, извинине за выражение, во рту.

Вот он, ужин вебмастера:

Мясо готово!

Проверяем готовность мяса специальным градусником. Температура в середине рибая должна быть в диапазоне 52-55С.

Возвращаемся с работы.

...и идем на работу.

Отправляем мясо в духовку...

Ставим духовку на 70 градусов.