Если сможете просчитать будущую конверсию по продвигаемым фразам, то сможете и посчитать ROI.
Например, вы знаете, что фраза "продажа холодильников" на первом месте будет вам приносить 5 заказов в месяц, а на продвижения этой фразы вы потратите 5 тыщ рублей.Если средняя выгода с продажи одного холодильника будет приносить больше 1000 рублей, значит SEO по данной фразе себя окупит и наоборот.