Я начинал с книги "PHP5 В подлиннике". Автор: Котеров один из авторов
Отличная книга, иногда обращаюсь к ней. Я её полностью прочитал, но иногда возвращаюсь к ней если что-то забыл. А так вообще в основном пользуюсь официальным сайтом php.
