fondi bene

ггг) Настрогать полкило сыра в нержавйку и на слабый огонь - прикольно рецепт готовки фондю))))

greenwood, не обижайся, но твоя истоия напомнила басню про Мартышку и очки :)

ну не в ведро же ... нормальная кастрюля

Даа... тяжелая у тебя жизнь была.. 😂

В фондюшнице сыр на очень слабом огне от горящей свечи лишь поддерживается в подогретом состоянии, а не кипит в течении всей трапезы. Варить в нержавеющей кастрюле сыр не канает. Его можно только довести до состояния кипения и сразу выключать.

А че.. развести в лесу костер, настрогать в котел пару десятков кило сыра и вперед - лесное фондю :)))

кастрюлю над свечей держать ?

это тогда надо под утро делать - чтобы никто не видел

Вы хоть скажите - кто пробовал эту фундю ?

Вкусная она или не стоит морочится с ней ?

Да он элементарно делается.

Берутся два вида сыров - мягкого и твердого. Для примера - Brie и Grueyer. Грамм по 200 в кастрюльку. Добавить до стакана сухого белого вина. На очень слабый огонь. И слегка подсушенными кусочками хлеба это дело вымакивать.

Есть еще beef fondu - в кастрюльке нагревается смесь жиров - растительное масло, как правило, - на вилку накалывается кусок сырого мяса, очень небольшой, в фалангу пальца размером, и опускается в кипящий жир, до готовности. Получается то ли тушенное, то ли жаренное во фритюре мясо, да и готовность по вкусу определяется - хоть с кровью делай.

вот !!!

я то-же подумал, что надо чего-то добавить из жидкости ... сначала думал молоко