Подскажите регулярное выражение для поиска строки

$text = preg_replace('%(.*?)(this is string (\\\\*))[^(//)]*%', '$2', $text);

$text = preg_replace('%(.*?)(this is string (\\\\*))[^(//)]*%', '$2', $text);

в строке не обязательно есть слова this is string. мне нужно выражение для поиска абсолютно любой строки, заключенной в кавычки. Но выражение типа /"([^"]*)"/U не подходит, потому что есть экранирование. Notepad++, например, каким-то образом выделяет строку в т.ч. и с экранирующими символами. Т.е. две проблемы:

1. Кавычка может быть заэкранирована так: \", и тогда это не конец строки.

2. Но и символ экранирования может быть заэкранирован: \\

Т.е. кавычка является концом строки только, если перед ней четное количество символов \ - 0, 2, 4, 6, 8 и т.д.

"([^\\"]|\\.)*"

https://regex101.com/r/iK1gG9/1