Что у вас сегодня на ужин-5?

garik77, ну просто густеет. Я понимаю густить гуляш там и прочую поджарку, но над бульоном то зачем так издеваться? (сказал человек, засунувший вчера в готовящийся куриный бульон луковицу, морковку, и корень сельдерея)

за прошествием лет я уже сейчас не помню в чём суть использования именно прожаренной муки, но кажется в том, что она не слипается комочками при смешивании с бульоном.

Нас так учили люди с высшим образованием, пищевики-технологи. :)

Ну правильно, поэтому если нет жареной - надо просто растворить в холодной воде из под крана (просто размешать - комков не будет), а потом уже заливать куда надо.

Хорошее времечко было по своему. Отсюда на дальний Восток возили сигареты и импортную парфушку, оттуда краба-стригуна по 3 рубля за килограмм и солёную чавычу по два рубля.

Предлагаю начать пускать слюни и люто, бешено завидовать!

Если честно, то я сам никогда не кладу муку в супы, по этому даже и не подумал про вариант смешивания с холодной водой.

---------- Добавлено 19.01.2015 в 19:20 ----------

Турбо это круто.

Тем летом знакомый мужик на даче из каких-то закромов достал залитую парафином бутылку водки 1988 года выпуска.. Бррр, та ещё отрава.

Судя по отсутствию аппетитных фото в этом году, (кроме постов зажравшейся немчуры), мои бывшие и нынешние соотечественники постепенно таки переходят на похлёбку из картофельных очисток.:)

Ну уж тебе-то жаловаться! Или в Чёрном море иссякли рапаны, мидии и прочие катраны с пеленгасами?

Сейчас, калоши обую - поеду ловить. А на рынках нет ни хрена толкового. Перемороженная вонючая рыба неизвестного происхождения.

Обленился Бардо, обленился... Вон какую репу наел, и седалище наверное не меньше. Где уж с такими габаритами в калоши влезть, а тем более до шаланды доковылять. 🤪