Несколько смежных видов деятельности

Все зависит от ваших запросов и колическтва людей:

Если вы планируете заниматься этой тематикой долго и у вас много людей - то я бы выбрал вариант №2 (с некоторыми поправками)

- отдельно проект по лечебной физкультуре, курсам массажа, мануальной терапии

- отдельно по ортопедической мебели

какие плюсы

- один из проектов точно привлечет конечного потребителя

- увеличение контента и как итог больше шансов попасть в нужные поисковые запросы по ВЧ, СЧ, НЧ

- один из проектов всегда останется на плову (в случае падения хостинга, бана и т.д.)

Вариант №1 - только в случае, если недостаточно людей и нет особого желания продвигать сразу два сайта

Вариант №3 - ИМХО - получиться не очень красиво ни для посетителей, ни для роботов

Сделайте сайт для людей - а лучше не один :)

Тематикой занимаемся с уже долго и даст бог еще не меньше. Теперь работа с сайтом(ми) одно из приоритетных направлений. Что касается количества людей. Имеет ли значение будут ли люди расскручивать 1 сайт разные разделы или несколько сайтов? Помоему значимого отличия не будет. Или я ошибаюсь? И можно ли считать за боевую единицу ;) человека готового уделать времени 1-2 часа в день?

вопрос чисто риторический: 1-2 часа в день ИМХО мало (4-5 а лучше полный рабочий день по началу)

тем более учтите, что раскручивать два сайта намного сложнее и занимает больше человека/часов, чем раскрутка одного сайта

но в вашем варианте в двух сайтах я вижу больше плюсов, чем минусов ☝