Помогите, пожалуйста, со строками. PHP

можно и регулярками обыграть эту ситуацию через preg_replace и паттерн с $-терминатором

$text = str_replace(" ".$a,"",$text);

Не сработает если надо удалить первый блок цифр.

Самым логичным способом удаления подстроки из строки считаю функции чеТо_replace()

просто ТС не дал объективного описания входных данных на конкретном примере, я вообще думаю, что ТС хочет удалить последний абзац текста, а не конкретные циферки

Так будет удалять и входные данные и также удалять лишний пробел.

$del= "345";
$text = "123 345 567 789";
echo preg_replace("#".$del."\s?#is", "", $text);