Народ, где купить чилийской соли ?

greenwood, мазоль на заду натер? Так это, в тазике простой солью попробуй)))

Химию в особо малых дозах легко купить в хим. конторах в вариантах ХЧ или даже ОХЧ..

бери тонну, хватит на долго :D

Сфинктер

greenwood, Если для пищевых целей селитру в солености добавляют для цвета, чтобы мясо было красным в колбасе и не становилось серым-бурым-непонятным. Никакого другого значения селитра в соленостях не несет. Если уж делаете домашний продукт, зачем его делать с неполезными добавками?

Гринвуд, а в чём проблема-то?

Нитрат натрия = NaNO3=натриевая селитра(не путать с аммиачной NH4NO3, а то траванётесь ещё:)).

Раньше в свободном доступе продавалась в любом магазине удобрений, чистейшая без всяких примесей, упаковка 3,5 и 10 кг. Единственное, в умелых руках она превращается в бомбу , не запретил ли Ваш кумир продажу сего ингредиента, не знаю.

Короче Ваш путь - в с/х магазин

Только все таки калия, а не натрия. Нитрат натрия слишком гигроскопичный.

Вот только не держал бы я эту соль дома. Ядовитая она, легко перепутать с обычной солью и случаи когда целые семьи погибали, отведав соленья на нитрите натрия известны.

да неее .... она еще работает, как консервант - это очень важно мне

да ее вроде сейчас вообще запретили продавать - только в составе посолочных смесей

Нухотя бы смесь эту купить

---------- Добавлено 23.11.2012 в 12:01 ----------

нету там - спрашивал уже

Так нужен нитрит или нитрат натрия? Это разные вещи.

Короче, Гринвуд, забейте на эту алхимию от греха.

Лучше то что всегда:

сперму летучей мыши

глаза полугодовалого крокодила

А альтернативы совсем нет?

нету

если по цвету мяса можно заменить аскорбиновой кислотой (аскорбинка), то вот по консервации пока только эта самая пищевая селитра (чилийская соль)