Пагинация страниц - каждую отдельную страницу надо создавать в БД?

Попробуйте чуть выше добавить...

define('MOD', '/var/www/mysite/modules/');

создать каталог modules.. возможно в корне сайта, возможно выше/ниже..

(заменить на свой путь к этому каталогу)

и туда положить файл category.php

в котором будет

<?php echo 'I am category.php';

p.s. зря игнорируете исходники CMS-ок..