Как правильно сделать редирект

Redirect 301 /http://site.ru/ http://site.ru/

Смотря где Вы делаете этот редирект если делаете в .htaccess, то как написал [umka] или же если делаете из PHP скрипта, то

<?php
header("HTTP/1.1 301 Moved Permanently");
header("Location: http://www.site.ru/newdir/newpage.htm");
exit();
?>

Можно и так.

<?php

header("Location: http://www.site.ru/newdir/newpage.htm",true,301);

exit();

?>