кто любит щи?

Суп - напиток, напиток Богов, но он не является ни щами ни борщем :D

kat76, спасибо, звучит очень вкусно )

mansursp объявила своим: "А завтра у нас будет зеленый борщ". Хором заорали - да, будем)

"Щи, хоть х*й полощи"

От такой вкусняшки не откажешься )

По поводу щей могу дать один совет. Именно благодаря ему (ну и тому, что они в печи делались конечно) деревенские щи наших бабушек были такими вкусными.

Для щей они отдельно квасили верхние листья кочана. Те которые оттопыриваются, тонкие и ярко-зеленые обычно. Есть сырыми их не вкусно. Сейчас их просто выкидывают, до магазинов они не доходят.

И вот эти верхние квашеные листья добавляют при варке к обычной. Мне мать сейчас одну баночку на зиму дает. Она у нас с женой на вес золота.

ПС: "серая капуста" эти листья называются. Только что в интернете нашел:

Если я не ошибаюсь, всю жизнь щавелевым супом с яйцами и назывался.

---------- Добавлено 24.04.2012 в 20:08 ----------

А вот щи из этих самых зеленых квашеных листьев и называются зелеными щами.

Это уже супом не назовёшь. Так, пюре. 🤪

6uoncuxo3 а мне пофиг, нам так вкусно. Только не суп это а борщ!

Вы просто про свеклу в своем рецепте ничего не написали ).