Домашние колбаски

Хрень это про кусочки. Как и про нарывание салата руками, гомеопатию и арбидол.

Все хрень, кроме кусочков! :p

Покупаете голову свиньи. Варите разрубленную 3 часа. Ушки, почки, сердце и все, что с башки кроме жира отваренное - мелко нарезаете. Все запихиваете в оболочку, добавляете немного бульона и ставите в холодильник. Через пару часиков сальтисон готов. У меня нет оболочек, а кишки покупать бээээ (запах плохой), поэтому я всю смесь просто вливаю в пакет. Получается круглая колбаса (сальтисон).

Очень вкусная колбаса из печенки. Варите немного мяса, печени. Нарезаете на куски, добавляете в смесь чеснок, перец, соль и все это в оболочку натуральную. Перед подачей нужно обжарить.

Катя, этого уже достаточно для неплохого рассказа :)

Без дырочек получится тоже самое, что получится с сардельками, если их варить два с половиной часа.

И это факт. Сразу видно, что вопроса приготовления колбасок вы не касались даже пяти метровой палкой.

И тоже не касался этого, но очевидные моменты понимаю =)

Кир, так дурно пахнет, что нужна именно 5-метровая?

Чорт, а я не знал, что почки и сердце есть в башке. У нас те, что продают, там нет.

Не. Выражение такое есть.

Просто разорвет сосисочки. Дырочки нужны, чтобы не разорвало :)

pelvis, не не) Смотрите, я уже буковку добавила)

Режешь кусам мяса на кусочки 3х3х3 см. Каждый пережёвываешь ровно 33 раза. Сплёвываешь в таз. Далее, пережёванную со всех кусочков массу...