Копирайт/рерайт/администрирование/постинг по приемлемым ценам.

О превосходном вкусе кофе писали поэты, рисовали картины художники, а композиторы посвящали свои произведения. Когда-то, французский дипломат Талейран описывал кофе в своём понимании, для него идеальный кофе должен быть: черным как дьявол, чистый как слеза ангела и сладкий, как поцелуй любимой девушки.
Профессиональные дегустаторы называют процесс дегустации кофе - каппинг, которое произошло от слова чашка. Дегустаторы кофе учитывают три основных качества - это терпкость, аромат и плотность. Обычные люди могут чувствовать от двух до четырёх тысяч запахов кофе, а профессионалы в три-четыре раза больше. Технология профессионалов включает в себя целую терминологию, которая разрабатывалась веками. К примеру, терпкость - это показатель освежающего свойства того, или иного сорта. От плотности зависит ощущение во рту после сваренного напитка, оно может быть от маслянистого, как у индонезийских сортов кофе, так и тонким, как у латинских сортов. Гватемальское кофе даёт привкус копчёности, а привкус орехов у кофе с Ямайки. Если вы хотите почувствовать ягодный или цветочный аромат, то советуем Вам приобрести экзотический кофе, зачастую это индонезийские и восточноафриканские сорта.
В этой статье я рассказал вам общие характеристики разных сортов кофе, далее мы будем рассматривать отдельные сорта.