Решил попробовать VDS - в первый раз

Эта панель называется KVM

Для VPS? Ну можно конечно и так назвать..

Это так и называется - потому как, панель для разворачивания шаблонов не полностью удовлетворяет требования по установке ОС ;)

дороговато у них для экспериментов.

O_o возможность развертывания своего шаблона, плюс возможность сетевой установки о_О... KVM это совсем из другой оперы.

немного не понял к чему это Вы?

К тому, что KVM - это вообще-то либо удаленный доступ к серверу для установки ОС, либо среда виртуализации... Вот я к чему. А панель панели рознь. Например, установка по сети путем debootstrap реализуется даже в некоторых бесплатных решениях. Кроме того, о ВДС это как раз обычно развертка шаблона. Ну, если вы желаете установить свою ОС (применительно к xen) то можете сами залить нужный вам образ (той же винды) и поставить ее по VNC. Я вот к чему. А вообще лично у меня на ВДС клиенты пользуются разверткой уже собранных шаблонов с разными осями, и я еще не видел кому бы не хватило (любой линукс, разве что фри, соляриса и винды нету). Хотя применительно к данной теме это уже оффтоп.

вопрос был об установки ОС.

Как разворачивать образы многие знают ;)

Об устновке ОС на виртуальный сервер... Ога :)

Вам дадут доступ в VDSManager (из него в частности можно перегружать ваш виртуальный сервер) и пароль root для вашего сервера. Плюс можно выбрать ОС и набор предустановленного ПО (из нескольких готовых комбинаций).

Если хотите поиграть без панели, то лучше поставьте себе локально под виртуальной машиной серверную ОС. Это проще и не надо платить никому.