Влияет ли количество текста на странице?

Если одна страница состоит из 2-3 текстов по 200-250 символов то все норм пойдет ... А если на 1 странице 1 текст из 200 символов ой как не советовал бы ..

почитайте для затравки эту статью: http://maulnet.ru/archives/6078

поисковые системы индексируют текст, и чем больше текста, который будет хотеть посетитель - тем больше веса страница по идее должна иметь для ПС.

По результатам моих сайтов, которые я правда позиционирую как ГС, такое количество контента

очень мало для морды и для 2 уровня. У меня с таким объемом контента сайты вообще не попадали в индекс, однако стоило увеличить его (на других сайтах) до 1.5-2к как сразу все нормализовалось.

Количество И качество

Просто сайт содержит рецепты, которые не всегда бывают большими. Сайт на WP. На главной странице текста полно, т.к. содержит 10 новостей = 10 рецептов. А каждый рецепт не всегда большой, не знаю что делать?

Если только по 2-3 рецепта в новости публиковать???

чем больше букв, тем лучше - проверено годами

Безусловно. Чем ниже качество, тем больше шансов попасть в категорию ГС.

Тут достаточно написали на этот счет: /ru/forum/397433

Если на СДЛ продавать ссылки, то он быстро окажется в бане, а если сайту нет года, то это вообще самоубийство. Возможно у Вас действительно все уникальное, вы потратили не мало времени и сил, так зачем же рисковать. СДЛ нужно выращивать не менее года, а лучше два. За это время утресется и дизайн и контент и пузомерки хотя бы минимальные появятся, а самое главное Вы будете точно знать как к сайту относится яндекс. А к взрослым, проверенным сайтам

он обычно относится очень лояльно, вот тогда можно будет потихоньку и ссылки продавать.

Но нужно ли это делать вообще на приличных сайтах? Ведь если сайт удался и у Вас хорошая посещаемость, то адсенс или директ принесут в разы больше дохода, и не нужно будет постоянно следить, что за хрень Вам подсунули саповсие оптимизаторы.

Уникальный и грамотный текст на странице даст свои плоды.