Как они там находятся?

Если сайт висит в топе с НПС, это значит, что ссылочное с соответствующим анкором перевесило текстовую+ссылочную релевантность страниц, которые ниже в выдаче. Ну и, естественно, в самом тексте страницы отсутствует вхождение запроса, в том числе в метатегах.

Так что, одной ссылки достаточно или не одной, зависит от конкуренции по запросу.

Где это такое говорилось? Или так запомнилось?

Уже не так ... /ru/forum/comment/4002420

может значить, что алгоритм аннотирования (а не ранжирования) предпочёл фразу из ссылки...

Или что яндекс страницу потерял по каким-то своим внутренним (или внешним) причинам и не знает ее содержимого - временно или постоянно.

Это где вы такую информацию нашли?

На форуме обсуждалось, запомнилось.