хранение бэкапов

У кого у Вас? У нас всё ок.

QuickAurum, "имею хостинг специально для бэкапов" + "делаю бэкапы на рабочий/домашний комп" = оптимальный вариант

Согласен. Только трудно настроить это автоматически, а в ручную на несколько компов копировать быстро надоедает :)

В чём собственно сложность? Создание бэкапов и отгрузка по ftp или ssh на резервный хостинг - по крону. На локальном компе тоже можно попробовать настроить график закачки (уже с резервного хостинга) с помощью wget или reget, но сам это не пробовал, не было необходимости.

У себя дома поднимал фтп сервер, а с хостингов по крону копировал по ssh. Полная автоматизация процесса.