наполнять ли каталог самому?

Наполнять. В пустой не особо охотно добавляются, даже если и наткнутся на него.

тогда такой вопрос, сколько организаций добавить в каждую рубрику, и где их брать, у меня сразу идея брать у каталогов конкурентов.

но вот вопрос что делать если фирма захочет добавить информацию а она уже есть. как им передать прова на редактирование или просто по требованию удалить. и не будет ли жалоб что я сам разместил инфу о фирме?

Где брать это уж сами думайте, только описания копипастить не стоит это точно.

А это насколько терпения хватит и от дизайна зависит.

Надо сделать так, чтобы каталог пустым не казался. ;)

На видное место контактный мэйл. И проверять этот ящик хотя бы раз в неделю.

Ну если только вы о них какую-нибудь гадость напишите :D А так какие к вам могут быть претензии? Наоборот рады будут лишней рекламе. ;)

еше вопрос, стоит ли при добавлении информации о фирме, информировать саму фирму о размещении инфы, ну скажем им на мыло, и не будет ли это считаться спамом.

В принципе, по хорошему стоит.

Главное грамотно письмо составить. Типа "Здравствуйте! Извините за беспокойство..." и т.д. Однократное уведомление за спам не проканает. Это скорее извещение. Но по большому счёту это всё необязательно. :) В крупных конторах могут письмо вместе со спамом удалить...

З.Ы. Особое внимание стоит уделить орфографии. Очень неприятно, когда в описании своей конторы находишь орфографические ошибки ;)