Переходящие переменные

Всем привет, у меня такой вопрос, мне надо сделать переходящие переменные. Которые будут передаваться по формам. Например:

step 1: В первой форме создаются через форму переменные такие:

$book

$lib

$bonus

и нажимается кнопка далее и перелетает на второй шаг

step 2: Во второй форме такие переменные создаются:

$sum

$pay

$red

$glass

step 3: и на 3ем шаге появляются вот эти все переменные:

$book

$lib

$bonus

$sum

$pay

$red

$glass

Когда я пытался, у меня в 3ий шаг передавались переменные только со 2ого шага.

Как сделать чтоб они все передавались?