Сало. Как много в этом звуке...

1. По поводу закоптить сало в городских условиях - покупается бытовая электрокоптильня. Она состоит из тех же частей, как в статье Гринвуда - электропечь, накрытая трубой. На электропечь кладутся ветки фруктовых деревьев, обычно вишни. Сало и прочие куры с утками коптятся в таком девайсе где-то сутки. При этом запах в округе стоит вкусный.

2. По поводу борща от Гросса. Достаточно странный рецепт у него, хотя здесь наверное уместна переделанная поговорка: "сколько людей - столько и рецептов борща". Кстати, буряк обычно добавляют в зажарку, равно как и томаты, как было справедливо замечено в комментах. А мясо для бульона должно включать в себя или позвоночник или масол. Тогда бульон наваристее.

Этот вопрос не понял. Попытаюсь предугадать - толщина шмата сала зависит от той части тела, откуда этот шмат был вырезан.

ТС, вы сволочь редкостная!:) Я в слюне щас утоплюсь... разве можно так описывать?

Кажется у меня есть украинское(под Винницей) сало... Пошел искать...

Про сволочь - это шутка, без обид...

Совет банальный: покупайте не в магазине, а на рынке. Там можно попробовать перед покупкой.

Под Винницей сало вкусное ;)) Приятного аппетита, если найдете )

А про рецепт боща по ссылке - я, конечно, не эксперт, но вроде как борщ надо есть с салом и чесноком. А бросать истолченное сало и чеснок в борщ - хм... Никогда так не делали.

что вы за люди такие... Удалите тему, ироды. Студент голодный дома сидит...

Все, удаляем недвижимость, организовуецца интернет-магазин сала из Украины - http://salo.com.ua, через 2 недели добро пожаловать. Доставка сала литаком (самолетом) в Москву.