Квас - это класс!!!!!

Евген, а есть нормальные сорта?

(не знаю... мож, мне с похмела он по вкусу пришелся? :))

:) :) юни, бренд хороший, хотя и вкус ничего себе :)

не туда запостил, я про квас, прошу прошения

из того чтго пробовал "першен" кажеться так пишиться

По-хорошему, нормальный - это когда сам в трехлитровой баночке из заквасочки наквасил. :) А то, что в магазинах, в двухлитровых бутылках - не квас - согласен с Евгеном. Только окрошку портить... У нас в Туле можно еще сносный квас найти в желтеньких таких бочках на колесиках (москвичи за 30 должны помнить с советских времен :))

Лето пришло - может кому и пригодиться :

на 3 литра воды высыпаю сухой квас упаковку, варю до кипения, остужаю и добавляю туда полбутылки экстракта кваса и стакан сахара, в теплой воде 20 минут настаиваю дрожжей полпакета ( в магазинах продают маленькие импортные, как кофе) и выливаю в раствор кваса, через полчаса квас начинает "гулять" и через 2 суток он готов к употреблению ..если хочется его сделать поядреней, то каждый день кидайте в него ложку столовую сахара ( если он начинает горчить).... ну а когда готов, сцеживайте и в холодильник ( муж с похмелья будет счастлив).... остатки не выкидывайте а заливайте следующим раствором... можно уже не кипятить а заливать в банку кипятком. Дрожжи ложить только в остывший раствор - иначе функции их пропадут

Если вдруг не найдете экстракта кваса, то берите черный хлеб и в духовке газовой его сушите/жарите, что бы подгорел до черных боков.

Потом эти обоженные сухарики и валите в банку (примерно пару стандартных кусочков).

Они придадут квасу нужный цвет и вкус хлебного кваса. 🚬

тему кваса вынес в новую ветку.

Николай, респект за рецепт 🍻

а вот у нас слово "НИкола" стало синонимом пива

а по сабжу-в жару горячий зеленый чай/только не в пакетиках/-самое то

Кстати ... если сильно охота окрошки, а квасу под рукой нет, то просто залейте все составляющие окрошки обычной холодной водой и добавьте немного уксуса.

Цвет окрошки спрячьте добавлением майонеза или сметаны.

Даже никто не догадается, что это не квас :)

цивилы пьют горячий зеленый чай ;)

Немного не в тему, но по поводу кваса Николы: поосторожней те кто ездит за рулем, в нем есть 1,5 градуса alc, так что после 1,5 - 2 литра в трубку гаишникам лучше не дышать 😂 А сам квас супер!