Как сделать рассылку и не попасть в спам листы?

Да, риск конечно есть.

Unlock, блокирую весь домен полностью, а на одном из ящиков вообще стоит автоотвечик и любое письмо не из разрешённого списка удаляеться и посылаеться ответ, "Ваше письмо расценено роботом как спам и удалено, если вы считаете что это не так, пришлите его ещё раз указав в теме письма ******* "

Главное, чтобы хостинг-провайдеры были разные.

Во первых можно отправлять с некоторым интервалом, а не сплошной лавиной.

А во вторых можно использовать http://subscribe.ru/ и рассылать хоть каждый день