Beget все ?

Ты заранее оплатил услугу, которая в себя включала резервное копирование.

Бэкапы хостер не выдал, т.е. услуга оказана неполностью, далее наступают гражданско-правовые отношения досудебного и судебного урегулирования споров.

У клиента и хостера есть права и обязанности. В дальнейших разбирательствах стоит обратиться к помощи юриста или отстаивать свои права самостоятельно.

Можно продолжать ждать. Обратиться в суд позже или не обращаться вовсе. 

А это ответственность хостера учитывать в тарифах риски за некачественное предоставление услуг.

Сайт является объектом интеллектуальной собственности и нематериальным активом.

Если хостер предложил бесплатный период и нанёс ущерб, потеряв сайт, то его все равно можно привлекать к ответственности 

Вообще ситуация довольно забавная. Если ты - разработчик или тех. ответственный в бизнесе, то определённо работа строится вокруг дев версии и выката на прод. Использование гита. В том числе для сайтов на условном вордпресс. Если речь про сайтики на Кворке за 10000, то это, конечно, вопрос другой и отдельный. 

Про халатность - тоже забавно. В чём она заключается-то? Вроде для выводов (любых) данных нет. Только Алаев может смотреть в будущее и рубить правду матку. 

Про бэкапы раз в месяц из той же серии. Если проект серьёзный и есть обновляемый контент, то любой технически подкованный специалист знает о такой истории: https://yandex.cloud/ru/services/backup или куче похожих. Стоит копейки. 

Но если бизнес строится на "авось" и "если что как-нибудь выбьем", ну что тут сказать. Одни на технарях экономят, одни на юристах, другие продавцами в киоске ставят людей без коммуникативных навыков. Примерно поэтому любой чих в Европе и Америке сопровождается консультацией. Ну а если бизнес на коленке и он не выстрелил до перехода к инвестициям в защиту активов от рисков, кто же тому виной? Во всём мире крайне трудно доказать "недополученную прибыль".

Ты что изменениями считаешь только программное обеспечение? ГС конечно ни программно, ни по БД могут не меняться. У других возможно не ГС.

В зависимости от проекта БД может меняться сколько угодно раз за день.

Так Яндекс тоже совсем недавно обвиняли в халатности, что абсолютно не готовы защищать свое хозяйство. Да и учитывая эту же ситуацию, ты еще порекомендуй сервера хранить на складе Валдберисс.  Да и в тему бизнеса, почему у такого крупного игрока склады горят, как пороховая бочка? Потому, что все на всем экономят. И бэгет явно тоже не щедро выделял бюджет на бэкапы и безопасность. Специалистов можно было и посерьёзней нанять.

Что понимать под серьёзным проектом? Понятно что там не банки и не криптобиржи. В комментах тех же в ТГ огромное количество женщин, которые заказали сайт по объявлению или знакомый сделал. Там услуги или мелкая продажа. Сейчас тетка-торгашка арендуют дедик и будут Restic  настраивать и 3 ветки хранения + админа на зп посадит. Самим не смешно такое писать. Многие просто такое даже не представляют, что хостер может потерять все и такое в принципе возможно. Сейчас не нулевые и в интернете бизнесом занимаются все кому не попадя. Я уже молчу про развитие вайбкодинга.

И раз тут так много специалистов и представителей хостингов, может ли кто-то объяснить подробно, все же  как можно удалить всю структуру и бэкапы, S3? Потому, что это практически единичный случай такого масштаба. И у вас такая же надежность сохранности или даже хуже, учитывая бюджеты?