Кто перенаправляет мой сайт с без www на с www домен?

Это что ещё за новости, какие такие перенаправлениям на www через DNS?

Что вы не понимаете? Если у вас в настройках адрес с www, вот вам и ответ. Поменять адрес не пробовали? PHP не может ничего сам по себе перенаправлять, это язык программирования и не более того. 

Интерпретатор тут не причем. Если в настройках у тебя адрес с www, то вордпрес и будет ждать роут с таким адресом. Протокол http - это не магия, почитай как он работает. 
<www.site.com> ---> DNS -->Nginx(redirect) ---> wordpress
ты ввел адрес <site.com> в строке браузера. DNS ищет соответствующую запись и возвращает ip сайта.

А запись должна быть вида A  ---  example.com -- 1.2.3.4

Дальше уже нжинкс слушает 80 порт и если на него приходит запрос начинают работать его редиректы. то есть:

server {
    listen 80;
    server_name example.com;
    
    # Перенаправление с www на без www
    return 301 http://www.example.com$request_uri;
}

Если в вордпрес у тебя  адрес- www.example.com - то на него и придет запрос

Если ты делаешь запрос вида www.exapmle.com то DNS ищет CNAME запись, потому что по сути это обычный поддомен и переадресует ее на А запись, дальше все тоже самое.

Также переадресация может быт не в твоем nginx.conf а в базовом. То есть панель управления хостингом может это делать незаметно для тебя.

В настройках конфига Nginx у меня только редирект на https:

И то там не то что www, не указан, там и домен не прописан, там переменная $host, откуда она его берет тоже не ясно, может с server_name, но там указаны два домена один без www другой типа как алиес с www. Фиг знает может это.

А в самой панели управления сервером ISPmanager’е, есть в настройках сайта, возможность выставить редирект с не www на www или наоборот, но эта настройка не настроена.

Тогда у меня остался всего один вопрос и к сожалению он тот же самый:

Как же понять и где посмотреть где настроен редирект с не www на www?

Панель управления(Скрытая настройка или таинственная работа)

DNS записи

WordPress движок

PHP интерпритатор

Apache

Nginx

Ну слушай,  это час-другой покурить доку по nginx - там все ответы есть. и какие переменные используются и как настраивается и из каких частей состоит.

Вам, сударь, видимо заняться совсем нечем кроме как написывать такие посты вместо того, чтобы попробовать поменять URL и посмотреть, влияет ли это.

Изучите, что такое PHP, что такое веб-сервер, что такое WordPress и как всё это между собой взаимодействует. Вы задаёте огромное количество вопросов на этом форуме, но не понимаете даже концепцию работы всего этого.