Можно ли в питоне зашифровать адрес сайта?

Адреса - нет. Это снифиться. Но можно скрыть передаваемые данные, (логины-пароли напр) если отправлять по защищенному шифрованому протоколу. sftp например.

Но вообще история не очень понятна.. почему "человек" не должен что-то видеть? О чём именно кодер говорит  "зашифровать нельзя"? Зашифровать можно всё - вопрос в расшифровке принимающей стороной. Зачем вообще какой-то "человек" на парсер - возможно можно и без него обойтись (если допить парсер).

Вопрос не про перехват данных а именно открыл .exe в питоне и увидел.  Т.е. не ip не данные фтп не почту  зашифровать нельзя?

Если exe, то открыл уже не "в питоне", а "в винде". 

А если в интерфейсе не будет адресов, то никто их не увидит. (Но, повторю, легко  можно перехватить)

ВПН в помощь как промежуточное звено. Тогда и сниффером не узнают конечный адрес.

а что, исходный код в питоне или еще где то нельзя посмотреть?

Я так понимаю речь тоже про перехват идет. Перехват не интересует.

exe это уже не питон. Это скомпилированный, а не исходный код. B уже не важно на чём написана программа.

(теоретически его можно декомпилить, то это точно не для нубов)

Но если в программе есть конфиг-файлы открытым текстом, то их можно почитать.

Ну тогда обсфукатор какой-нибудь для кода.

Пофиг, пайтон, не пайтон - что угодно. Парсер сохраняет данные где-либо, а оттуда их отправляет по крону независимая программа, доступ к которой закрыт. Или пересылаются на сервер и даётся команда на отправку. Код мэйлера на сервере, и извне не виден, и что он делает, тоже не видно. В общем, вариантов несколько, и шифровать ничего не нужно.