Что у вас сегодня на ужин? - 11

А высокая илитная кухня откуда взялась и на чем основывается?

Леша, ты точно ту кухню потребляешь? :D

На мой взгляд вкус и понты - это разные вещи, к еде имеющие опосредовательное отношение.

yet_warm, есть большая разница между гастрономией и кулинарией

то про что пишет немец это именно кулинария в бытовом исполнении, может помнишь были популярны забегаловки с "домашней кухней" это примерно тоже самое

в италии очень популярны различные трактории "нулевой мили" - готовят из продуктов выращенных непосредственно на данной ферме и это пользуется определённым спросом

у нас подобное не взлетело, только в формате сельского туризма

в подобных форматах можно говорить только о свежести продуктов, о качестве можно очень долго спорить

на мастерстве повара - это уже искусство

на бытовом уровне мы практически все умеем готовить, кто-то лучше, кто-то хуже

я даже не сомневаюсь что немец умеет хорошо готовить, но это не отменяет полного непонимания разницы между бытовым приготовлением пищи и высокой кухней

Т.е. уровень повара зависит не от его способности приготовить, а от способности клиента осознать крутизну приготовленного? :D

yet_warm, не передёргивай, одно не отменяет другое

для примера, я вообще не разбираюсь в пиве, для меня это "фу кака", но это не отменяет того что есть очень хорошее пиво

или ещё ближе, я спокойно (стараюсь не есть) отношусь к морепродуктам (креветки/кальмары/крабы...), но это не значит что я не могу оценить приготовленное блюдо, его вкус, способ приготовления, подачи ...

если интересно поищи рейтинги ресторанов, а потом посмотри их меню

например, топ1 2018 года итальянский ресторан и там нет пиццы!!!

Замечательно и убедительно.

Один вопрос небольшой остался: чем докажешь, что твоему вкусу нужно верить? Диплом есть? Кем выдан? 🍿

можешь не верить, я не настаиваю :)

скорее наоборот, у меня не правильный вкус - я многие вещи даже пробовать не буду 🤪

Напрасно, батенька, не настаиваете... Вот борщ, к примеру, ежели сутки настоится - много круче свежесваренного.

не только борщ, щи, солянка и многие другие супы длительного приготовления

европейцы, кстати такое почти не употребляют в пищу

Глупые они просто :)

В субботу похмелялся в евразии, чет мне не понравилось у них. Еда барахло..

После прогулки по паркам, благо их рядом два 🤣

Сегодня суп фасолевый сварил 🤪

Ужын в стиле ЗОЖ

[ATTACH]182454[/ATTACH]