Каким должен быть my.cnf для MySQL 8 если все таблицы в InnoDB?

Без разницы. Но и то что пишут в опять в бложике это личное мнение автора. Я вот не согласен с 80% отдавать под пулл mysql, там есть нюансы.

Да, на многих блогах пишут цифру типа 70-80% от всей памяти сервера и тут тоже непонятно, мало поставить плохо, много поставить плохо, а сколько надо поставить никто не знает...

Почему не знают? Знают. Почитайте, что это такое и подумайте.

Dmitriy_2014, Ставить нужно, сколько реально данных + какой-то процент "на вырост"

Нет смысла выделять 10 GB под буфер пул, если данных всего 100 mb, уж лучше тогда память лишнюю отдать под дисковый кеш

Mobiaaa,

Скажем если база данных занимает у меня 200 мегабайт, то оптимально было бы 300 мб., а если памяти много на сервере, то можно и вдвое больше 400 мб., примерно так это считается?

Нет смысла заморачиваться с настройками на базе в 200 мег. Тем более с памятью база совершенно по другому работает.

У меня локально под разработку выделена виртуалка в 3гб оперативки. Поиск по таблицам в гигабайты пролетает запросто и на дефолтных настройках.

Ну тогда что оставить так как есть? Все в общем то работает.

Эти примеры конфигов фигня. Лучше запустить такой скрипт https://raw.githubusercontent.com/major/MySQLTuner-perl/master/mysqltuner.pl и получить индивидуальные советы.

Которые в основном можно выкинуть в помойку :)

Посмотреть всякие там показатели можно с помощью него, а вот советы которые даёт скрипт полный хлам.

Меня его советы устраивают. Его не на коленке студент пилит.