CS-Cart еще.
Не врученные заказы и возвраты они всегда были и будут, что ни подключайте. Поэтому, смс-уведомлений достаточно.
из двух - однозначно, первый однословный вариант.
Опенкарт проста в освоении + получаете все нужное из "коробки", в то время, как на вордпресс магазин в большинстве случаях приходится долго и нудно "допиливать". Так что из этиз двух - опенкарт.
Redhelper, jivosite, chathelp (стал платным, но нужные функции работают и на бесплатном тарифе).
СДЭК, Boxberry. Быстро и по деньгам приемлемо.
Почта России, как бы странно это не звучало.
PayAnyWay или яндекс касса.
За 100 руб? Конечно, реально. Особенно реально будет потом получить бан недель на 12...
Заказ в 1 клик - это только телефон или имя/телефон. Не стоит внедрять эту функцию, если вы считаете, что она доставит вам какие-либо неудобства. Достаточно просто предоставить возможность покупателю оформить заказ без регистрации.
СПСР. На следующий день у получателя стабильно.