как валидировать json на php

json-last-error

Там ошибка простая - ключ data для php в кавычках должен быть

{ "data": ..... }

#вместо

{ data: ..... }

Да, я решил вырезать эту часть, но проблема сейчас в другом, не могу вырезать этот текст:

то есть после

но не вырезается вот: https://repl.it/@Naimjonyunusov/SalmonHotTrapezoids

Там не \n, а последовательность \r\n.

Ну и зачем тут preg_replace, если достаточно strtr или str_replace.

$string = strtr($string, ["\r" => "\\r", "\n" => "\\n"]);

В данном случае достаточно str_replace

echo str_replace("Поздравляем! Вы выиграли\n{coinCount} монет. Сегодня вы сможете получить ещё {number} монет.", '', $str);

Потому что обратный слэш - спецсимвол, в регулярке надо экранировать: \\\n

И точка - спецсимвол, надо экранировать: \.

Но это на будущее, в данном случае это ни к чему, как написали выше.