Так может тогда ее вискарем заменить? Или текилой, под соленый огурчик лучше вотки идет! Так можно? :D
Кстати, у меня младшая внучка (годик ей) сыроедением не на шутку увлеклась. Может сожрать пол ананаса (ну, может чуть поменьше).
Gwen, это не вредно? :D
Не Дэн, не порадую. Я за сельдереем сейчас сбегаю. Впрочем, если не найду сельдерея, куплю, пожалуй, вотки, заодно и съем что-то особенно вредное для здоровья.
Дэн, садист ты. У меня под рукой нет ни лука, ни говядины, даже вотки нет. Гм....Гречка есть. :D
Не, это не красная рыба. Это обычный сазан. Он таким становится.
Gwen, да нет никакого рецепта. Берешь немного соли, чуточку демерерского сахара, и рыбо. Осторожно перемешиваешь, и держишь в руках, между ладонями минуты две-три. Затем заворачиваешь в пленку, и оставляешь на пару дней на льду. Вот таким оно и становится, нежным и прозрачным. Тут многие пытались заменить тепло рук просто естественной ферментацией, не получается. В общем, надо физически ощутить рыбу и ее структуру. Я могу точно так же приготовить и мясо. В принципе, могу даже сварить его просто в руке, только теплом тела.
Это цветочек. Растение такое. :D---------- Добавлено 21.03.2012 в 15:28 ----------
Только чуточку. Это балык сазана, разумеется, собственноручно приготовленный.
Если взять кусочек в рот, он просто растает. Без следа.
А в общем-то, я с Олегом могу и согласиться. Копченое фкусно, но без него вполне можно обойтись. Например, так:
А я вот не готов. Я еще хочу успеть дать правнукам нормальное образование.
mescalito88, я так и не понял, а Вы давно бросили пить?
Это ты у Некады спроси, она тебе со знанием дела ответит ))
