В общем сменил сравнение таблиц..
В БД экспорта cp1251_general_ci
В БД импорта сделал latin1_swedish_ci
И на сайте вместо знаков вопроса появились русские буквы..
Вроде вопрос решен, но я так и не понял что и как работает в этих кодировках :)
Выполнил запросы:
SHOW VARIABLES LIKE "char%"; SHOW VARIABLES LIKE '%collation%'; SHOW GLOBAL VARIABLES LIKE "char%";
и получил:
так а что делать то :)?
Кодировка PHP?
А вот это хз где смотреть... не знаю..
База экспорта:
База импорта:
не на завод, а в курьеры Яндекс еды :)