У вас даже на скриншоте было бы логично после вступление об укропе потавить h2 тег, так бы было бы правильно! h2-h3 должны быт анологичны h1, это дополнительный ключ по основному запросу!
Я бы сказал что это плохо. Был недавно на семинаре о SEO продвижении, там как раз рассказывали о тегах h1...h6.
Тег h1 равен заголовку, а остальные как под категории, составляя реферат, вы же не можете написать главы и где-то между них вписать название книги. Я не слышал что это может быть критично, но не приветствуется!