Какой показатель отказов по Метрике является нормальным?

Абсолютно - это нормальный показатель.

Efremof:
У меня за месяц так:


Глубина простора и время на сайте конечно не очень. Но так уже годами...

Лично у нас на одном коммерческом проекте - годами отказы 15-19%.

я бы до 20% даже не акцентировал на этом внимание..

Зависит от ниши, ориентируетесь на конкурентов.