Странный IP

Отключите работу ipv6 на сервере, от него вреда больше чем пользы.

Вы не поняли.

IP вида 2a00:1370:8120:755c:70b4:d330:912c:9bef - видит

Но есть какие то явно роботизированные пользователи, IP которых он не видит и отдаёт пустое значение

Это никакая не функция. Это переменная. И тогда вопрос, как Вы её пытаетесь прочитать. Средствами PHP? А в серверных логах доступа этот IP виден?

Ну да, переменная. Вы правы.

К серверным логам доступа нет.

Получаю в PHP:

echo $_SERVER['REMOTE_ADDR'];

В общем - этот echo $_SERVER['REMOTE_ADDR'] вставлен в код метрики, почти у всех отражается в счетчике и в итоге в вэбвизоре верно, кроме вышеописанных.

Поясните, пожалуйста, тогда, где Вы видите IP именно этих юзеров?

---------- Добавлено 07.04.2018 в 21:34 ----------

Ага, понял. Вас беспокоит то, что Вы не видите их в метрике. Но метрика формируется на стороне клиента, поэтому клиент может вписать туда что угодно и вырезать что угодно.

Это ж догадаться нужно.

У меня там код малость подкорректирован и введен параметр "ip: "

И боты эти разные.

Есть мысли как их можно выловить?

Ну уж точно не таким способом. Надо смотреть логи доступа на сервере. Любой хостер может и должен их предоставить. А иначе валить надо от такого хостера.

$_SERVER['REMOTE_ADDR'] может быть пустым в случае, если пользователь находится за прокси, который отдает пустой заголовок x-forwarded-for и в вашем апаче настроено заполнение поля remote_addr из этого заголовка, например модулем mod_rpaf.

Оптимизайка, это каким надо быть дебилом, чтобы x-forwarded-for подставлять вместо remote_addr?

Я не понял вашего вопроса. Со степенями дебильности, как заболевания, вы можете ознакомиться в википедии. Для чего подставлять один адрес вместо другого - в документации на соответствующие модули.