Как ускорить добавление товаров в магазин

тема для раздела "Веб-строительство"

А вообще можно, конечно. Например, как-то так:

$reader = new XMLReader();
if ($reader->open('catalog.xml'))  {
	while($reader->read()) {
	
		// получаем категории
		if($reader->name === 'category') {
			$cat_id = $reader->getAttribute('id');
			$cat_parent = $reader->getAttribute('parentId');
			$cat_name = $reader->readString();
		}

		// получаем товары
		if($reader->name === 'offer') {
			
			//значения атрибутов
			$id = $reader->getAttribute('id');
			$available = $reader->getAttribute('available');
			...итд
			
			//значения элементов
			$node = new SimpleXMLElement($reader->readOuterXML());
			$name = $node->name;
			$price = $node->price;
			...итд
		}
	}
}

Ну а данные уже можете писать в базу сайта в соответствии с его особенностями. Либо напрямую в базу, либо через api вашей CMS.

Или же сначала писать все данные в отдельные таблицы. А сайт наполнять уже из них. На мой взгляд, так лучше