Помогите разобраться с локальным сервером и доргеном

Здравствуйте. Не могу создать сообщение в дорвеях - не знаю куда писать.

Раньше лет 5 назад занимался немного дорвеями, а потом вообще ушел из онлайн. Сейчас вспоминаю - ну все вылетело из головы.

Устанавил сервер appserv. Распаковал дорген red batton transformer в www и уже тут начались приключения. Ввожу localhost в мозилле - вообще ни хрена. После ели-ели догадался что к localhost через слеш / стоит дописать папку с доргеном (в моем случае rb) - localhost/rb Короче, начало не очень. Если уж с таким мучаюсь.

Потом проблемы в отображении доргена - все в кракозябрах (вопрос. знаки). Сменил кодировку в браузере с юникода на русский виндовс и все появилось. Это нормально или уже где то баг (то ли на сервере то ли в доргене то ли еще что).

Странно, вычитал что юникод отображает все и кирилицу тоже. А у меня кракозябры. Дальше не пошел в изучении. Скажите, какие кодировки мне понадобятся потом? Ну напр. какие кодировки должны быть в кеях и др текстовых файлах. В какой кодировке прописывать шаблон utf-8 или виндовс 1251