Канибализация ключевых слов

сам проверь, введи запросы в яндекс и посмотри по разным запросам одинаковые странички в выдаче или разные.

Правильно делаете, вы переживаете что при запросе "велосипеды" будет меняться релевантная страница? Фиг с ним, т.к. по этому запросу трафик мало конвертируемый. А вот по запросу "купить детский велосипед" трафик горячий, его получить без вхождения в тайтл маловероятно (есть исключения).

А что Вы подразумеваете в данном случае под канибализацией?

Проверяйте ключи по которым вы сомневаетесь в выдаче, и смотрите, как у ТОПовых, это будет вам большой подсказкой.

Продвигайте по 1 фразе на страницу, если есть товар конкретный.

Потом, может, научитесь объединять их на 1 страницу.