Смена домена и одновременная смена контента. Как поступить?

Есть сайт на старом домене. Показатели не шикарные, но видимость имеется.

Почти готов новый сайт с параметрами

- новая структура

- новые тексты

- ТА ЖЕ ТЕМАТИКА

Для нового сайта куплен новый домен.

Если бы был просто переезд со старого на новый - тогда бы обычная пляска с 301-ми редиректами.

Но если изменена структура, и поставить в точное соответствие можно 15-20% страниц и то, 80% текста на этих страницах изменено.

т.е. возможно больше вопрос в том, 301-й нормально работает только при условии одинаковых (по тексту) страниц, или им можно переправить "релевантность"?

т.е. должен ли я:

1. сначала полностью отзеркалить 1 в 1 сайт на новый домен

2. подождать пока все ПС очнуться и поймут что я сделал

3. изменить структуру и тексты на новом сайте

Или делаю всё одновременно и 301-ми ставлю в соответствие "релевантная сайта А" ->"релевантная сайта В"?