блок адсенс между заголовком h1 и input type="text"

Безопасно. Целиком и полностью :). Что именно вас смущает в этом размещении?

Чему смущать - тут есть, вообще говоря :).

Смущать может то, что рекламный блок, расположенный непосредственно под заголовком, как бы к нему относится, т.е. заголовок как бы озаглавливает то, что в рекламном блоке - и тут есть опасения, что это может быть расценено Адсенсом как "введение посетителей в заблуждение".

Кроме этого блок будет размещаться рядом с полем для ввода текста. Что может быть оценено как провоцирование случайных кликов.

Если хочется формально соблюдать правила AdSense, вставьте сверху и снизу строчки с текстом. ☝