Как сохранить данные из MySQL в CSV через PHP?

Попробуйте эти варианты решения http://stackoverflow.com/questions/125113/php-code-to-convert-a-mysql-query-to-csv

header('Content-Type: text/csv');
header('Content-Disposition: attachment; filename="export.csv"');
header('Pragma: no-cache');
header('Expires: 0');
$res = mysql_query("SELECT * FROM table");
while ($row = mysql_fetch_row($res))
{
foreach ($row as &$v)
$v = str_replace("\"", "\"\"", $v);
unset($v);
echo "\"" . implode("\";\"", $row) . "\"\r\n";
}

Можно создать еще пару топиков, или сделать импорт в phpmyadmin, или фрилансера уже найти, других вариантов нет.

Есть отличная библиотека - http://csv.thephpleague.com/

Пользоваться очень просто:

<?php

require_once 'vendor/autoload.php';

use League\Csv\Writer;

$dbh = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=DB;charset=UTF8', 'USERNAME', 'PASSWORD');

$sth = $dbh->prepare(

    "SELECT name,price,description FROM products"

);

$sth->setFetchMode(PDO::FETCH_ASSOC);

$sth->execute();

$csv = Writer::createFromFileObject(new SplTempFileObject());

$csv->insertOne(['name', 'price','description']);

$csv->insertAll($sth);

$csv->output('products.csv');

die;