Подскажите с кодировками

В таблице, в полях, соединение с бд стоит utf8_unicode_ci

Когда захожу в phpmyadmin показывает такие крякозябры (см скриншот)

Сейчас не могу преобразовать строку к этой кодировке чтобы сделать запрос к таблице. Пробовал так:

$s=iconv("CP-1251","UTF-8//IGNORE",trim($_GET['q']));

Отображается такое:

SELECT id, name_ from category WHERE name_ LIKE '%евро%' and type='3' ORDER BY name_ DESC LIMIT 10

и соответственно ничего не ищет..

Подскажите как преобразовать строку к нужной кодировке?