Зависимость выдачи от места (гостиницы) - как бороться?

Ну значит к поиску неявно добавляется город и район.

Вы вводите гостинница, а ПС ищет гостиница новосибирск октябрьский. С мобилы кошерный юзер расшаривает свою локацию и ему еще по координатам уточняют.

Ну а почему мне на даче показывают погоду в Барышево, хотя я как бы в Новосибирске?

Вы не можете ничего с этим поделать. Клиент всегда прав, даже тупой. На тупых все умолчания и заточены. Умный клиент введет явно - москва район и отключит геолокацию вообще, чтоб за ним не следили и дырку камеры изолентой заклеит чтоб на него не смотрели.