Подскажите, как настроить IP адрес для домена

Первый раз слышу, так бывает? При наборе IP он в адресной строке не отображается, а адрес?

Если cPanel, то, честно, сомневаюсь, что Вы оттуда настроете, это из WHM делается, панель выше уровнем, чем Ваша - для управления сервером, на котором сайты с cPanel стоят, оттуда, как правило все настройки регулируются, но доступа к ней у Вас, понятно нет.

Вообще, вопрос точно не сюда - Вам в разделы администрирование серверов или хостинги.

В идеале, аренда самого дешевого сервера два фунта в месяц (двести рублей уже с налогами), ай-пи - фунт (сто рублей), у Вас будет доступ к рут, а оттуда можно делать все что угодно, cPanel не нужна. Если уж cPanel необходима - можно лицензию там же купить (несколько фунтов в месяц). Погуглите, а так - навскидку OVH.net. Серьезные проекты на shared хостинге не делают.

.htaccess

RewriteCond %{HTTP_HOST} ^1.14.31.14$ [NC]

RewriteRule ^(.*)$ http://site.ru/$1 [R=301,L]

подскажите, если на одном ip много сайтов (дорвеев) - куда редиректить?

Куда хотите.

А если вот так сделать, работать будет?

RewriteCond %{HTTP_HOST} ^1.14.31.14$ [NC]

RewriteRule ^(.*)$ http://site.ru/$1 [R=301,L]

RewriteCond %{HTTP_HOST} ^www\.site\.ru$ [NC]

RewriteRule ^(.*)$ http://site.ru/$1 [R=301,L]

Вам нужно скрипты разместить не в том месте, где размещаются скрипты по умолчанию, которые отдаются вэбсервером при запросе ip адреса и настроить виртуальные хосты, пример:

<VirtualHost *:80>

.....

ServerName website.org

ServerAlias www.website.org

.....

DocumentRoot /srv/www/website.org/htdocs

.....

</VirtualHost>

Далее определиться - основной домен будет с www или без www. И вписать в htaccess 301 редирект (уже описано выше другими участниками форума)

Незабудте сделать reolad (если изменения только для конф. файлов апача, иначе нужно restart апача делать) для апача, пример:

/etc/init.d/apache2 reload