Мировой парадокс еды

В азии кстати бомжпакетная лапша используется как базис для вполне себе обычных местных блюд. В том же Тае на каждом шагу готовят заправку и заливают ею лапшу из пакетов. Правда здесь она хоть внешне и похожа, но по качеству несколько другая чем в России, хоть разница и не слишком велика - но она есть.

Не, это другие пакеты.

В Тае упаковки разных видов лапши для варки. Их используют для приготовления в макашницах и кафешках. Добавляют бульон, если суп. Добавляют мясо, аналог наших сарделек и т.д. Потом всякие ростки сои и приправы.

А русские доширак и ролтон это те же пакетики, что в в Тае в 7/11 продаются. Которые надо только кипятком залить.

Просто в Азии эти бренды неизвестны - Доширак, Ролтон. Это московская фишка. А на деле те же самые пакетики на каждом углу.

Мне они многие, кстати, нравятся. Отлично в какой-то поездке захавать бомж-пакет. Вкусно и сытно.

99% зато айфон есть :)

---------- Добавлено 19.11.2014 в 09:26 ----------

В Китае, она вообще кардинально отличается от наших, она реально вкусная.

Работала я как-то на фирму, выпускающую эту лапшицу в наших широтах. За несколько лет производитель радикально изменил первоначальную рецептуру и технологию, привезенную с Востока, заменив натуральные ингредиенты пищевыми добавками "Е". Из натурального осталась только мука, "улучшенная" разрыхлителями и "повышателями" клейковины. Вкус - идентичный натуральному, срок хранения вырос в разы, себестоимость резко снизилась. О пользе или вреде для организма - догадайтесь сами. И...это... приятного аппетита.

На любом кулинарном сайте, в ютьюбе. Например

варится лапша (1-5 минут в зависимости от сорта). Пять минут жарится заправка (самое простое - готовая корейская + лук) . варианты заправок здесь Потом все смешивается, добавляется соевый соус и еще пару минут доводится. Я подсчитал - порция как в заведении будет стоить от силы 10-15 р. Доширак в три раза дороже.

Лапша не пахнет. Пахнут добавки. Вьетнамцы в общагах любили соленую кильку жарить. Или рыбный соус сами делали. Тот еще продукт. Ну а вы можете воздержаться.

Про китайскую лапшу. Недавно открыл для себя салат из фунчозы.

Хоть китайское всё не люблю, это оказалось довольно приятно на вкус.

Тот же вариант, про который я писал выше. Разница только в том что не нужно сутки держать в холодильнике, а жрать сразу. Это же фаст-фуд. Или как вариант, если не добавлять мясо - заготовить впрок на 2-3 дня и разогревать в СВЧ.

В любом случае время приготовления (10 минут) сравнимо со временем приготовления доширака (3 минуты) , но вкуснее на порядок. По крайней мере для тех, кто способен жрать дошираки/ролтоны с их термоядерными присадками.

Это не бульон, это раствор чего-то там в воде. Бульон - это то, что у меня сейчас на кухне из домашней курочки варится, жёлтый, наваристый.

Доширак - это шлак. Биг-бон рулит, как лапша, так и картошка.

---------- Добавлено 20.11.2014 в 11:43 ----------

это не бульон, это куриный жир, холестерин, антибиотики, гормоны и что там принято в курочек добавлять при их жизни. лучше уж приправу от мивины жрать, меньше вреда будет. чем от российско-китайско-бразильских курочек.

ДОМАШНЯЯ курочка, выращенная без антибиотиков и всего прочего.