Лицензии Windows Server

А смысл, оплачивать лицензии и ставить пиратки? Если есть лицензии, не проще ли с них активировать и не парится в дальнейшем?

Активация по SPLA программе происходит хостером. Клиент не имеет ключей, по этому не может активировать систему самостоятельно.

В принципе есть поднять службу активации, то я полагаю можно автоматизировать этот процесс и без передачи ключа абоненту. Но опять таки, виртуалки должны быть активированы все. Как было верно замечено Вами, одна лицензия SPLA рассчитана на один процессор доступный ей, вне зависимости от того виртуальный он или нет.

Еще вариант, хостер приобретает на узел лицензию масштаба Datacenter и тем самым закрывает все возможные лицензии OS на этом узле без ограничений на количество.

Вообще есть клиентские еще программы. Но по вопросу, какие лицензии предлагаются и на каких условиях, лучше обратиться к дистрибьютору Майкрософт. Такие лицензии предназначены не для хостеров, а для организаций. Можно также посоветоваться на тему лицензий для разработчиков или студентов - они значительно дешевле.