Как при поиске в ПС исключить выдачу коммерческих сайтов?

Нельзя.

Можно пробовать исключать различные слова с коммерческим оттенком (по типу купить, цена) и т.п., но в целом это хрень будет.

Жаль, так как некоторые темы вообще забиты рекламой, например - технологическое оборудование, электроника и тд

Надо подробно изучить язык запросов у Яндекса и Гугла.

Я пытался, но забывается быстро, как и с любым другим языком. Пару дней не пользовался - опять лезь в справочник.